2013. december 28., szombat
Napló borító
Én nem éves naplót használok, hanem állandó rovataim vannak benne. Ezért készítettem neki farmerból egy borítót, és arra hímeztem valamit, amitől tudom, hogy az enyém.
Mézekalács
Hozzávalók:
42 dkg cukor
4 egész tojás
2 tojás sárgája
6 ek méz
1 Ráma
Ezeket jól kikeverjók. Hozzáteszünk 1 kk szódabikarbónát, 1 kk szalakálét, 3 kk fahéjat, 3 kk szegfűszeget, majd 85 dkg lisztet. Ezt jól összegyúrjuk, kidolgozzuk. Legalább 4-5 órát állni hagyjuk.
Én be szoktam tenni a hűtőbe egy éjszakára.
Utána 15 dkg liszttel átgyúrjuk, majd deszkán kinyújtjuk, szaggatjuk.
Cukormáz: 2 tojás fehérjét kb. 24 dkg porcukorral gőz fölött keményre verjük.
