Először is, semmi köze Londonhoz. Másodszor, nagyon finom!!!
Hozzávalók:
A linzertésztához:
30 dkg liszt
1 tk sütőport
12 dkg vaj
4 tojás sárgája
12 dkg cukor
2 ek tejföl
1 csipet só
A süti tetejére:
4 tojás fehérje
12 dkg cukor
12 dkg darált dió
kb. 10 ek lekvár
A lisztet, cukrot, sütőport és a csipet sót egy tálba szórjuk. Szétmorzsoljuk benne a vajat. Utána beletesszük a tojások sárgáját és a tejfölt, tésztát gyúrunk belőle, 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a fél centi vastagra kinyújtott tésztát belefektetjük. Megkenjük lekvárral. A tojások fehérjét habbá verjük. Mikor kezd habosodni lassan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha már kemény hab, hozzákeverjük a darált diót. Ezt elosszuk a tészta tetején. 160 fokon 25-30 perc alatt készre sül.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése